Tekniska servicenämnden har beslutat om att införa ett arvode till jägare som levererar skjutna vildsvin till kommunen via Wästanå gårdsslakteri. Beslutet har inte ännu vunnit laga krav och informationen på den här sidan gäller under förutsättning att så sker, vilket förväntas bli 12 december.

Vad som är beslutat

Arvodet betalas ut till jägare som skjuter vildsvin inom kommunens gränser. Syftet är att öka mängden vildsvinskött som tas omhand för livsmedelsproduktion och säkerställa att kommunens måltidsverksamhet får tillgång till lokalt viltkött av hög kvalitet. Arvodet ska samtidigt främja en hållbar viltförvaltning och bidra till minskad vildsvinsstam i kommunen.

Arvode betalas ut för vildsvin som uppfyller fastställda kvalitets-, hygien- och leveranskrav som du kan läsa mer om nedan.

Kommunen avropar den mängd vildsvinskött som behövs för den egna måltidsverksamheten.

Arvode

Du som jägare kan få ett arvode på 1 000 kronor per godkänt vildsvin, och för högst två vildsvin per vecka. Arvodet är en beskattningsbar inkomst och betalas ut oberoende av det pris som Wästanå gårdsslakteri betalar för köttet. För att vi ska bevilja din ansökan om arvode ska den styrkas med intyg om godkänd leverans från Wästanå gårdsslakteri.

Vi kommer att kunna betala ut arvode för maximalt 100 vildsvin per år, totalt. Det är alltså viktigt att du gör ansökningar om arvode löpande för att kunna ta del av potten.

Ansökan

Du kommer att kunna ansöka om arvode via en e-tjänst. Länk till den kommer att publiceras på den här webbsidan när beslutet vunnit laga kraft.

Krav och villkor för arvode

För att arvode ska kunna betalas ut måste samtliga följande krav vara uppfyllda:

• Jägaren ska vara mantalsskriven i Motala kommun.
• Vildsvinet ska vara skjutet inom Motala kommuns gränser och endast under tillåten jakttid.
• Blyfri ammunition ska ha använts, vilket intygas av skytten vid leverans.
• Djuret får inte vara skjutet i buk, lår eller på annat sätt kraftigt skadat, och det ska ha hanterats hygieniskt i skog och mark, med användning av handskar vid urtagning.

Leverans till Wästanå gårdsslakteri

Vildsvinen ska levereras oavhudade till Wästanå gårdsslakteri. Djur som väger under 20 kg mottages inte. Viltmottagning sker efter överenskommelse vardagar klockan 8.00–17.00. Kontakta slakteriet på 072-305 94 06 för att bestämma tid.

Organen ska vara urtagna vid leverans. För att uppfylla Livsmedelsverkets besiktningskrav ska alla röda organ (mjälte, hjärta, lever, njurar, lungor och huvud) medfölja kroppen och vara uppmärkta till respektive djur. Alternativt kan ett besiktningsintyg från godkänd viltbesiktare lämnas, men huvudet och mellangärde måste alltid vara med.

Wästanå gårdslakteri förbehåller sig rätten att avböja mottagning om kommunens behov av viltkött är uppfyllt.

Bakgrund

Motala kommun vill säkra tillgången på lokalt producerat viltkött till den kommunala måltidsverksamheten. Genom att införa ett arvode till jägare som levererar godkända vildsvin vill kommunen:

• öka mängden vildsvinskött som omhändertas för livsmedelsproduktion
• stärka den lokala livsmedelsförsörjningen
• främja samverkan med kommunens jägare
• bidra till en hållbar viltförvaltning och minska vildsvinsstammen.

Villkoren för arvode är framtagna för att säkerställa att köttet uppfyller de kvalitets- och hygienkrav som krävs för användning i kommunens kök.