Ansöka om serveringstillstånd
E-tjänst eller blanketter
Enklast och smidigast söker du serveringstillstånd via vår e-tjänst. Via e-tjänsten kan du också göra ändringar kopplade till ditt tillstånd, som att anmäla serveringsansvariga.
Så ansöker du om serveringstillstånd
Då många söker serveringstillstånd på våren kan handläggningstiden vara längre än vanligt. För tillfälligt serveringstillstånd juni och juli 2026 ska komplett ansökan vara inlämnad senast den 10 april 2026.
För tillfälligt serveringstillstånd augusti 2026 ska komplett ansökan vara inlämnad senast den 15 maj 2026.
En komplett ansökan innebär att alkohol- och tobaksenheten har fått in allt underlag som behövs för att kunna fatta ett beslut.
De flesta krav som gäller för beviljande av stadigvarande serveringstillstånd gäller även för tillfälliga serveringstillstånd.
Undantaget är att det för tillfälliga tillstånd bara krävs att sökande tillhandahåller tillredd mat under restaurangliknande former. Det kan vara tillräckligt med lägenhetsspis eller mikrovågsugn.
Det krävs att verksamheten är av tillfällig karaktär, såsom festivaler eller andra enstaka evenemang. Aktuellt datum för serveringstillfället ska anges i ansökan.
E-tjänster för serveringstillstånd
Här kan du läsa mer om våra riktlinjer:
Utredningen av ditt ärende påbörjas först när ansökan är komplett, det vill säga när du har skickat in samtliga nödvändiga uppgifter till kommunen. Du kan förkorta handläggningstiden genom att se till att vi får in alla dokument fortast möjligt. Tänk på att inlämnade kontrakt alltid ska vara aktuella, behörigen undertecknade och omfatta samtliga bilagor. Den vanligaste anledningen till att handläggningstiden drar ut på tiden är att det saknas uppgifter i ärendet och handläggaren därför måste begära kompletteringar.
Bilagor till din ansökan
Till din ansökan behöver vi utöver fullständigt ifylld ansökan bilagor enligt checklistorna som du hittar nedan.
Fullmakt för ombud
Om du som sökande vill företrädas av ett ombud måste denne inneha en fullmakt. Kopia på gällande fullmakt ska bifogas ansökan. I annat fall kan kommunen inte kommunicera med ombudet eftersom ombudets behörighet att företräda dig inte kan styrkas.
Ansök via e-tjänst eller blankett
Enklast och smidigast söker du tillstånd via vår e-tjänst. Där kan du ladda upp bilagor direkt, inskannade eller avfotograferade. Du behöver inte vara registrerad som webbkund för att söka nytt tillstånd.
Ansökan kan även göras på blankett som tillsammans med bilagor skickas till alkohol- och tobaksenheten. Blanketten ska vara korrekt ifylld och undertecknad av en behörig firmatecknare när du skickar in den.
Alla våra e-tjänster och blanketter kopplade till serveringstillstånd hittar du på länken nedan:
E-tjänster för serveringstillstånd
Checklistor för utskrift
Här kan du ladda ner en checklista för utskrift för att kunna bocka av att du fått med alla handlingar när du ansöker om stadigvarande respektive tillfälligt serveringstillstånd.
Servering till allmänheten
Checklista till ansökan om stadigvarande serveringstillstånd för allmänheten (PDF, 210 kB)
Checklista till ansökan om tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten (PDF, 163 kB)
Servering i slutet sällskap
Checklista till ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till slutet sällskap (PDF, 141 kB)
Checklista till ansökan om tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap (PDF, 163 kB)
Serveringsansvarig
Du som har ett serveringstillstånd ska ha tillsyn över serveringen och vara närvarande under hela serveringstiden. Du kan delegera uppdraget till en serveringsansvarig, som ska anmälas i förväg.
Den som är serveringsansvarig ska vara anställd av tillståndshavaren, ha fyllt 20 år och ska med hänsyn till sina egenskaper och övriga omständigheter vara lämplig för uppgiften.
Anmälan av serveringsansvarig
Anmälan av serveringsansvariga ska göras när ny serveringsansvarig utses och när tidigare serveringsansvarig avslutar sitt serveringsansvar eller sin anställning.
När du har ett serveringstillstånd kan du anmäla dig som webbkund och enkelt uppdatera uppgifter om serveringsansvariga via vår e-tjänst.
Du kan även använda vår blanketter för att anmäla serveringsansvariga. Fyll då alltid i samtliga med serveringsansvar, även de du tidigare anmält.
E-tjänster för serveringstillstånd
Kunskapsprov
Minst hälften av de personer som har betydande inflytande och är aktiva i rörelsen ska genomföra kunskapsprov när ni ansöker om serveringstillstånd. Det gäller om sökande är ett mindre bolag.
För större bolag, såsom hotell eller restaurangkedjor, där ägarna och den centrala företagsledningen inte är involverade i den dagliga driften krävs att personerna som arbetar operativt i ledande ställning genomför kunskapsprov.
Kunskapsprovet är webbaserat och genomförs enskilt i kommunens lokaler. Vid varje kunskapsprov betalas en avgift enligt fastställd taxa. Du bokar en provtid via kommunens alkohol- och tobakshandläggare och erbjuds en tid inom två veckor. Om du inte förstår svenska tillräckligt väl för att kunna genomföra provet kan kommunen ta hjälp av auktoriserad tolk.
På Folkhälsomyndighetens webbplats kan du läsa om vad du behöver kunna för att klara det kunskapsprov som krävs för att få serveringstillstånd.
Kunskapsprov om alkohollagstiftning – Folkhälsomyndigheten
Handläggning
Handläggningstiden räknas från det att ansökan är komplett, det vill säga då vi har fått in allt underlag vi behöver för att kunna fatta beslut. Vi meddelar dig alltid om det är något du missat att skicka in och du får också veta när din ansökan är komplett.
- Handläggningstiden för stadigvarande serveringstillstånd är högst 8 veckor.
- Handläggningstiden för tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten är högst 5 veckor.
- Handläggningstiden för tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap är högst 3 veckor.
Tillstånd till sommaren
På grund av att det är många som söker tillstånd på våren kan handläggningstiden vara längre när du söker tillstånd till sommaren. Vi meddelar under våren på kommunens webbplats vilket datum vi behöver ha din kompletta ansökan för att du ska få ett beslut till sommaren.
Remissyttranden
Ärenden kräver ofta att alkohol- och tobakshandläggare begär yttrande från olika remissinstanser, främst polismyndigheten, bygg- och miljöenheten samt räddningstjänsten. Det kan även förekomma att remisser skickas till andra myndigheter, som Skatteverket och Kronofogdemyndigheten.
Vad remissinstanserna svarar ligger till grund för om tillståndet kan beviljas eller inte, och om det blir förenat med villkor.
Lämplighetsprövning
Alkohollagen ställer många och tydliga krav på den som ansöker om serveringstillstånd och det är upp till sökanden att styrka sin lämplighet genom att bifoga alla uppgifter som Socialkontoret begär.
Kraven som ställs är bland annat att sökanden:
- ska sköta sin ekonomi
- inte ha ett brottsligt förflutet
- ha tillräckliga kunskaper i alkohollagen
Vi prövar även den personliga lämpligheten för den eller de personer som har betydande inflytande i verksamheten, vilka främst är:
- firmatecknare
- delägare
- ledamöter
- aktieägare
- betydande finansiärer (till exempel långivare)
Socialkontoret genomför främst lämplighetsprövning genom utskick av förfrågningar (remisser) om inlämnade ansökningar till andra myndigheter.
Personer folkbokförda i annat land än Sverige
Om någon av personerna som ska lämplighetsprövas är folkbokförda i annat land än Sverige ska sökanden skicka in:
- Antingen bevis om svenskt uppehållstillstånd (om personen kommer från ett land utanför EU) eller bevis om medborgarskap i ett EU-land.
- Utdrag ur polisens brottsregister i hemlandet.
- Intyg från Skatteverket i hemlandet som visar om personen har några skatteskulder.
Villkor
När du får ett serveringstillstånd kan det vara förenat med vissa villkor, som kan vara olika för olika verksamheter eftersom det bedöms i varje enskilt fall.
Ett vanligt villkor är att det ska finnas ordningsvakter om polismyndigheten bedömer att det krävs. Om servering ska bedrivas efter klockan 01.00 ska det alltid finnas ordningsvakter.
Överklaga beslut
Om du är missnöjd med ett beslut om serveringstillstånd kan du överklaga beslutet. Vi måste ha mottagit skrivelsen inom tre veckor från den dag du fick del av beslutet. Överklagan ska vara skriftlig och vara ställd till förvaltningsrätten. Skrivelsen ska dock lämnas in eller skickas till oss för att vi först ska kunna rätta uppenbara felaktigheter i beslutet.
Överklagandet ska innehålla följande information:
- Vilket beslut du vill överklaga (genom att ange beslutsdatum och diarienummer)
- Vilken ändring av beslutet som du önskar
- Motivering till varför du anser att beslutet ska ändras
- Ditt namn, personnummer, adress och telefonnummer
- Din underskrift
Om vi beslutar att inte ändra beslutet som du vill, kommer handlingarna att skickas vidare till förvaltningsrätten för prövning.
Överklagan ska skickas eller lämnas till:
Motala kommun
Alkohol- och tobaksenheten
591 86 Motala
Kommunsamverkan
Alla ansökningar om serveringstillstånd gällande Boxholm, Finspång, Mjölby, Motala, Vadstena och Ödeshög handläggs av Motala kommun. Det är alkohol- och tobakshandläggarna på alkohol- och tobaksenheten i Motala som gör tillsyn och kontrollerar att regler och lagar följs.
Du skickar alltid din ansökan eller anmälan till den kommun där försäljnings- eller serveringsstället ligger. Det är där som beslutet tas. Avgiften för prövning och tillsyn bestäms i respektive kommun.
Bilagor till din ansökan
Här kan du få mer information om de bilagor och uppgifter som du behöver bifoga din ansökan.
Om sökanden är ett aktiebolag ska kopia på aktieboken bifogas ansökan. Om det finns annan handling som visar vem/vilka som har behörighet att teckna bolagets firma ska dessa handlingar också bifogas. Om ett aktiebolag ägs av ett annat aktiebolag ska sökanden även bifoga aktieboken för det bolaget.
Om sökanden är ett handelsbolag eller kommanditbolag ska kopia på upprättade bolagsavtal bifogas ansökan. Om det inte finns några bolagsavtal ska sökanden meddela detta skriftligen till Socialkontoret.
Om sökanden är en förening ska kopia på stadgarna, protokoll som visar styrelsens sammansättning samt vem/vilka som tecknar föreningens firma bifogas ansökan. Även den senaste verksamhetsberättelsen ska bifogas.
Samtliga avtal som berör restaurangverksamheten, såsom köp eller arrende av firman, köksutrustningen, övriga inventarier med mera ska bifogas. Samtliga avtal ska vara undertecknade av både säljare och köpare.
Den ekonomiska delen av utredningsarbetet kan vara relativt omfattande. Socialkontoret ska bland annat utreda varifrån pengarna till verksamheten kommer. Det innebär att du måste visa, steg för steg, hur finansieringen av verksamheten har gått till. Blankett avseende både ändrade ägarförhållanden och start av restaurangrörelse ska i aktuella fall fyllas i och bifogas ansökan. Även verifikationer som styrker de angivna åtgärderna ska bifogas.
Nedan följer några exempel på handlingar som i förekommande fall ska bifogas ansökan:
- Vid lån från bank ska du bifoga kopia på lånehandling samt kontoutdrag som visar överföring av pengarna
- Vid användning av egna sparade pengar ska du bifoga kopia på kontoutdrag som visar överföring av pengarna
- Vid användning av pengar som du fått av någon annan ska du bifoga kopia på gåvobrev samt kontoutdrag som visar överföring av pengarna
- Vid lån av pengar från en privatperson ska du bifoga kopia på kontoutdrag som visar överföring av pengarna
- Om du har ett avtal med ett bryggeri ska du bifoga kopia på bryggeriavtalet och verifikation på att utbetalning från bryggeriet har skett
- Vid bidrag från koncern ska du bifoga årsredovisning från både det bolag som gett pengarna och det bolag som fått pengarna
Förutom att visa hur finansieringen gått till, det vill säga visa vilka pengar som används, ska du även visa att pengarna har förts över. Några exempel på dokument som kan visa detta är:
- Kontoutdrag som visar att pengarna har betalats ut
- Kontoutdrag eller kvittens som visar att säljaren fått pengarna
Observera att alla inlämnande dokument ska vara daterade och underskrivna!
Budget
I budgeten ska samtliga intäkter och kostnader för verksamheten redovisas. Förväntad försäljning samt inköp av alkohol ska bland annat redovisas genom att de olika dryckessorterna starksprit, vin, starköl och andra jästa alkoholdrycker redovisas i separata poster. Matserveringen och andra kostnader ska också redovisas.
Använd vår blankett för att sammanställa finansieringsplan och budget. Du hittar det här:
Verksamhetsbeskrivningen ska innehålla information om bland annat:
- verksamhetens inriktning under både dag- och kvällstid
- öppettider
- matutbud
- målgrupp
- särskilda åldersgränser
- festfixare
- vakter
- beräknat antal anställda
- underhållning
- dans och spel.
Bifoga ritningar över hur restaurangen kommer att se ut när alla möbler står på plats. Ritningarna ska vara i A4- eller A3-format i skala 1:100 (1 cm = 1 m). De ska även visa antalet bord och antalet sittplatser vid borden. Cirka hälften av de godkända serveringsutrymmena bör vara utrymme där man kan sitta ner vid ett bord.
Ritningarna ska även visa utrymningsvägar, köksutrustning/mottagningskök och i förekommande fall bardisk och/eller scen. Om serveringslokalen består av flera våningsplan ska du redovisa alla våningsplan på en egen ritning.
Om du ska ha uteservering ska du även bifoga ritningar över hur uteserveringen kommer att se ut när alla möbler står på plats. Ritningarna ska vara i A4- eller A3-format i skala 1:100 (1 cm = 1 m). De ska visa antalet bord och antalet sittplatser vid borden. Om det finns en bardisk ska den också vara markerad på ritningarna. Ritningarna ska visa hur uteserveringen ligger i förhållande till restaurangen och på vilket sätt den är avgränsad, till exempel med staket.
På en av ritningarna ska du på ett tydligt sätt markera serveringsytorna, det vill säga de ytor (både inomhus och utomhus) på serveringsstället där det är tänkt att servering av alkohol ska ske.
Du ska kunna visa att du har rätt att använda (disponera) serveringsstället. Dispositionsrätten till byggnaden där serveringen ska ske kan styrkas genom till exempel kopia på hyres- eller köpekontrakt.
- Hyr sökanden i första hand ska en kopia på hyreskontraktet skickas in.
- Hyr sökanden i andra hand ska en kopia på andrahandshyreskontraktet och hyresvärdens godkännande till andrahandsuthyrningen skickas in.
Dispositionsrätten till eventuell mark för uteservering kan styrkas genom att till exempel hyres- eller köpekontrakt för marken bifogas ansökan.
- Om du har tänkt ha uteservering på privat mark måste även ett skriftligt godkännande från fastighetsägaren, som bekräftar att sökanden får ha uteservering på aktuell mark, bifogas ansökan.
- Om du i stället vill ha uteservering på allmän mark ska ett tillståndsbevis från Polisen bifogas.
Du ska även kunna visa att du har rätt att servera alkohol på serveringsstället. Sådan rättighet kan till exempel styrkas genom ett bifogat intyg från fastighetsägaren.
Bifoga en meny som visar vilka maträtter som du planerar att servera. Det krävs att du kan erbjuda gästerna tillredd mat under hela serveringstiden. Du ska alltid kunna erbjuda dina gäster alkoholfria alternativ, så bifoga därför en lista över vilka lättdrycker, det vill säga alkoholfria drycker, som ska serveras.
Om du ansöker om serveringstillstånd till slutet sällskap ska du bifoga en redogörelse över vilka som tillhör det slutna sällskapet. I möjligaste mån bör även en förteckning över deltagarna/medlemmarna bifogas.
Kontakt Alkohol- och tobaksenheten
Telefon
E-post
Besöksadress
Drottninggatan 5
591 35 Motala
Postadress
Alkohol- och tobaksenheten
Motala kommun
591 86 Motala