Vecka 16

Torsdag 16/4 och fredag 17/4

• Boeuf Bourguignon med sidfläsk och svamp, serveras med potatispuré och saltgurka
• Pocherad kolja med hummersås, hackat ägg och riven pepparrot, serveras med småpotatis
• Veg: Bakad spetskål med rotselleripuré, citron och dillolja samt vitlöksrostad panko

Dessert fredag: Vit chokladkräm serveras med inlagd rabarber samt grillad sockerkaka

Vecka 17

Torsdag 23/4 och fredag 24/4

• Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon samt smörslungad potatis med persilja.
• Varmrökt lax med dill- och gräslökscrème, serveras med fransk potatissallad
• Veg: Ratatouille med panerad halloumi, serveras med vitlöksbröd

Dessert fredag: Stekta kardemummabullar med vaniljglass, jordgubbar samt brynt smörkolasås med rosmarin och citron.

Boka bord gör du lättast genom att mejla.

E-post: bkcarlsund@gmail.com

Telefon: 0141-22 58 94 eller 076-110 24 50. Observera att vi endast svarar under restaurangens öppettider.

Datum våren 2026

• 6 februari – ett ledigt bord för 2 personer kvar
• 13 maj – ett ledigt bord för 2 personer kvar

Vi har då öppet klockan 16.00-20.00.

Vi kan bara ta emot gäster som har bokat bord vid dessa tillfällen. Lättast att boka är via e-post bkcarlsund@gmail.com.

Tyvärr kommer vi inte kunna genomföra någon femrätters middag under vårterminen som vi tänkt. Detta på grund av förändringar i elevgruppen. Vi återkommer i höst om planeringen för den terminen.

Vid dessa tillfällen öppnar restaurangen klockan 17.00.

Vi kan bara ta emot gäster som har bokat bord vid dessa tillfällen. Lättast att boka är via e-post bkcarlsund@gmail.com.

Vi tar gärna emot förfrågningar om avhämtning av mat och andra beställningar. Vi hjälper er med nöje om vi har möjlighet, men tänk på att vi är en utbildning och ibland finns inte tiden och kunskapen för eleverna. Hör av dig via e-post bkcarlsund@gmail.com med din förfrågan.

Vi återkommer med datum för julbord 2026 längre fram.

Boka bord för att vara garanterade en plats, vår jullunch är populär och brukar bli fullsatt.