13°
13°
18°
22°
22°
Livsmedelshantering
I Motala finna många duktiga företagare som hanterar mat av olika slag. Mat är en viktig del i varje människas liv och det är viktigt att den hanteras på ett bra och säkert sätt. Det är där livsmedelskontrollen kommer in.
Livsmedelsverket är det statliga verk som har det nationella ansvaret över livsmedelskontrollen i Sverige. Plan- och miljönämnden i Motala är den lokala kontrollmyndigheten och inspektörerna på miljö- och hälsoskyddsenheten sköter den praktiska handläggningen och kontrollen.
Det som styr arbetet för inspektörerna är livsmedelslagstiftningen. Den reglerar till exempel hur lokaler ska vara utformade och hur livsmedel ska hanteras och märkas.
Plan- och miljönämndens uppgift är att kontrollera att livsmedelsföretagen har förutsättningar och rutiner för att producera bra och säker mat. I kontrollen ingår även företagens redlighet, exempelvis att livsmedelsförpackningar är korrekt märkta och konsumenterna får vad de betalar för.
Miljö- och hälsoskyddsenheten kontrollerar cirka 300 livsmedelsföretag. Det är allt från industriella tillverkare till restauranger, kiosker och det kommunala dricksvattnet.
I inspektörernas arbetsuppgifter ingår bland annat att göra inspektioner av företagen, handlägga anmälningar och registreringar av livsmedelsanläggningar, ta prover och utreda anmälningar om matförgiftningar. I uppgifterna ingår även viss rådgivning till företagarna, det är dock viktigt att rådgivningen inte medför att inspektörerna blir jäviga vad gäller den praktiska kontrollen av verksamheterna.
Om du ska starta, köpa eller redan driver ett livsmedelsföretag finns mer information om vad som gäller för livsmedelsverksamheter under rubrikerna i menyn till vänster. Blankett för registrering av livsmedelsföretag finner du även till höger.
Har du frågor kontakta gärna miljö- och hälsoskyddsenheten.